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ROSS RIVER HOMESTEAD
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For at opleve den Australske "outback" tilbragte jeg et par dage på ranchen Ross River Homestead, en over 100 år gammel kvægranch der idag fungerer som pensionat. Ranchen ligger 80 km øst for Alice Springs, midt i East MacDonnell bjergkæden og med 40 km til nærmeste nabo. Jeg blev indlogeret i en skøn lille bjælkehytte med udsigt til den uendelige bush, og med moderne faciliteter så som air condition og et lille køkken hvor jeg kunne lave the.
På Ross River Homestead lærte jeg kunsten at kaste med boomerang, og deltog i den traditionelle "Billy Tea & Damper" som er et simpelt måltid de australske cowboys nyder under deres ofte dagelange rideture og som består af stærk varm the lavet i en cylinderformet blikspand over åben ild og det tunge mættende "damper"-brød bagt i jorden under ilden. Da hestene havde hviledag netop som jeg ankom tog jeg istedet en kameltur ud i den australske bush - en underholdende tur på de lettere uelegante ørkendyr som er faldet så godt til i Australien at der findes flere af dem her end nogen andre steder i verden.
I chose to stay at the Ross River Homestead ranch for a couple of days in order to experience the real Australian "outback" feeling. The 100-year-old cattle ranch is nowadays offering leisure accommodation, and is situated 80 km east of Alice Springs in the East MacDonnell Ranges, the nearest neighbour being 40 km away. I lodged in a lovely little wooden cottage with views of the wide bush, and with modern commodities such as air conditioning and a small kitchen where I could prepare tea. At Ross River Homestead I learned the art of boomerang throwing and also tried the traditional "Billy Tea & Damper", a simple meal enjoyed by the Australian cowboys during their long rides and that consists of strong warm tea prepared over open fire in round tin cans and the heavy "damper" bread cooked under ground under the fireplace. As the horses had the day off just when I arrived I went on a camel ride instead through the Australian bush - quite an amusing trip on these rather clumsy desert animals who have adapted so well to Australia that there are now more of them here than anywhere else in the world.
Para vivir el "outback" australiano pasé un par de dias en el rancho Ross River Homestead, un antiguo rancho de ganado que hoy en día es un agroturismo. Está a 80 km al este de Alice Springs junto a las montañas East MacDonnell y con 40 km al vecino mas cercano. Me alojé en una bonita cabaña de madera con vistas al interminable "bush" y con comodidades modernas como aire acondicionado y una pequeña cocina donde preparaba té. En el rancho de Ross River Homestead aprendí el arte de tirar el boomerang y también probé la tradicional "Billy Tea & Damper", una sencilla comida que preparan los vaqueros australianos durante sus largas salidas a caballo y que consiste de un té fuerte y caliente preparado sobre fuego en una olla cilíndrica y el pan "damper", algo pesado que llena mucho y que se cocina en la tierra bajo la hoguera. Ya que los caballos disfrutaban de su día de descanso cuando llegué me apunté a una salida a camello en el bush australiano - un paseo bastante divertido montando ese animal del desierto tan poco elegante que se ha adaptado tan bien a Australia que hoy en día hay más aquí que en ninguna otra parte del mundo.
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