1dl tummaa riisiä
1dl ohrasuurimoita
1dl tattaria
1dl hirssiä
2 raastettua porkkanaa
400 g jauhelihaa tai kalaa (esim. seitä)
ripaus suolaa
runsas 2 l vettä

Annetaan kypsyä 175 ast. lämmössä uunissa kahden tunnin ajan.